Süsse Brote backen - einfach perfekt

Immergiti nel mondo dei dolci classici! Nel suo ultimo libro di cucina, l'appassionato di pane e autore bestseller del SPIEGEL Lutz Geissler descrive semplici impasti di base con poca lievito e una lunga lievitazione per stollen, trecce, brioche, panettone e molto altro, sempre con risultati garantiti. La parte fondamentale del libro non lascia domande senza risposta. Stollen di Dresda, treccia di noci, buchteln, pane di frutta o bopp di Capodanno di Magonza? Che sia regionale, tradizionale o interpretato in modo moderno: in circa 50 ricette tutti gli appassionati di cucina e i professionisti troveranno il loro dolce pane preferito, spiegato passo dopo passo e accompagnato da splendide foto delle ricette e da molte pratiche foto passo-passo del fotografo di cibo Oliver Brachat.