Brot, Gebäck & Brotaufstriche

Chi desidera rinunciare a additivi, conservanti e prodotti industriali, è meglio che cuocia il proprio pane e i propri dolci in casa. Numerose foto passo-passo e video garantiscono che tutto riesca senza problemi. Una sezione introduttiva fornisce informazioni dettagliate sulle varietà di farina e sulle ricette base per i diversi tipi di impasto. Le migliori 106 ricette per una varietà di prodotti da forno fatti in casa: pane integrale misto, pane d'avena e pane di farro chiaro, pane ripieno alla griglia e pasticcini salati. Delizie dolci come pane ai fiori di sambuco, prelibati dolci lievitati con marzapane o veloce pane bianco dalla campana per il pane. Creme spalmabili, da quelle piccanti a quelle dolci: crema di semi di zucca, pasta di ceci, dip di burro di arachidi e "Nutella" fatta in casa.