Stevia

Tedesco, Tommaso Janssen
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Informazioni sul prodotto

La Stevia rebaudiana, comunemente chiamata Stevia, è una pianta originaria del Sud America. Questa pianta, conosciuta dagli indigeni da secoli per il suo potere dolcificante, è stata scoperta dal botanico svizzero Moises Giacomo Bertoni. La Stevia è il dolcificante tradizionale per tè, bevande, piatti da cucinare e da forno in Sud America e in molti altri paesi. A seconda del prodotto e della varietà, i prodotti a base di Stevia possono avere un potere dolcificante fino a 300 volte superiore a quello dello zucchero. Grazie alla sua origine naturale e alla sua capacità di prevenire la parodontite, oltre alla caratteristica di avere quasi zero calorie, la Stevia è considerata il dolcificante del futuro. L'autore Thomas Janssen, chef, docente presso le scuole popolari e consulente per la dieta separata, spiega in modo semplice molte ricette deliziose che non prevedono l'uso di zucchero.

Le specifiche più importanti in sintesi

Lingua
Tedesco
Autore
Tommaso Janssen
Numero di pagine
121
Copertina del libro
Copertina rigida

Informazioni generali

No. di articolo
7130373
Editore
Michaels
Categoria
Manuale
Data di rilascio
23.12.2017

Caratteristiche del libro

Lingua
Tedesco
Autore
Tommaso Janssen
Numero di pagine
121
Edizione
2
Copertina del libro
Copertina rigida

Dimensioni prodotto

Altezza
214 mm
Larghezza
149 mm
Peso
279 g

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