Soft Matter

Roberto Piazza afferma: "La fisica dovrebbe essere semplificata a tal punto da essere divertente, ma non così banale da rovinare il divertimento." Questo è esattamente l'approccio di questo libro nel rendere la scienza della materia morbida rilevante per la vita quotidiana, come il cibo che mangiamo, la plastica che utilizziamo, il cemento con cui costruiamo e le cellule di cui siamo fatti.