Spezie di pan di zenzero Staesz e Hayma nove uova

Pan di zenzero, pan di zenzero e torta al miele sono nomi per lo più radicati a livello regionale per un dolce speciale che è spesso legato alle emozioni. È indissolubilmente legato a ricordi felici di fiere e del periodo natalizio. Sono le spezie per dolci provenienti da paesi per lo più tropicali che ci hanno regalato questi ricordi fin dall'infanzia. Sono componenti di ricette che hanno trasformato i prodotti da forno a base di pan di zenzero in specialità regionali. Negli anni '20, il droghiere Robert May di Elbing, nella Prussia occidentale, ebbe l'idea di riunire le casalinghe della Prussia orientale e occidentale in una gara di pasticceria. La raccolta delle migliori ricette, vincitrice di un premio, gli fece venire un'idea commerciale geniale. Questo libro descrive come si è sviluppata l'azienda che ne è nata e come la famiglia che l'ha creata si è associata all'azienda nel corso del tempo fino alla quarta generazione di oggi.