Situationsanalyse des Bäckereimarkts in der Stadt Aachen

Le quote di mercato nel mercato della panetteria si sono spostate costantemente dal commercio di prodotti da forno a forme di funzionamento con offerte a prezzi più bassi. Ad Aquisgrana, l'ingresso dei discount di panetteria nel mercato locale è avvenuto già alla fine del 2002 o all'inizio del 2003 e ne ha cambiato la struttura. Ci si chiede quanto sia grande la minaccia per le piccole imprese di panetteria da parte dei fornitori a basso prezzo ad Aquisgrana e se la concorrenza spietata stia guadagnando di nuovo slancio dopo che l'ondata di catene di negozi si è calmata. Lo status quo delle attività di marketing delle piccole panetterie nella città di Aachen sarà presentato e le strategie e gli strumenti di marketing esistenti saranno esaminati per la loro applicabilità a un business di panetteria. Inoltre, il.