Tasting History

Inizia il tuo personale viaggio culinario attraverso i secoli e il mondo con il primo libro di cucina del popolare canale YouTube Tasting History con Max Miller. Quello che è iniziato come un progetto di passione, mentre Max Miller era in cassa integrazione durante il Covid-19, si è trasformato in una sensazione virale su YouTube. Il canale Tasting History con Max Miller affascina sia i buongustai che gli appassionati di storia, mentre Miller ricrea un piatto del passato, spesso utilizzando ricette storiche da antichi testi, ma aggiornate per le cucine moderne, raccontando storie sulla cucina e la cultura. Dall'antica Roma alla Cina Ming, fino all'Europa medievale e oltre, Miller ha raccolto e condiviso le ricette più popolari da tutto il mondo con i suoi fan. Ora, con splendide fotografie dei piatti e opere d'arte storiche, Tasting History include oltre sessanta piatti come:

• Tuh'u: uno stufato di barbabietole con porri risalente al 1740 a.C.
• Globi: palline di formaggio fritte con miele e semi di papavero
• Soul Cakes: dolci lievitati con ribes risalenti al 1600 circa
• Pumpkin Tourte: una cheesecake di zucca senza crosta con cannella e zucchero del 1570
• E molto altro ancora.

Con la ricetta originale e la moderna reinterpretazione di Miller, questo libro di cucina è un must per ogni appassionato cuoco o amante della storia che desidera vivere deliziosi piatti del passato.