Behnke:Hamburger Küche: testato e provato

Hamburger Aalsuppe, Rundstück caldo e il buon dolce marrone - la cucina tradizionale di Amburgo è versatile, sana e semplicemente deliziosa. Hulda Behnke raccoglie in questo libro di cucina del 1923 oltre 1000 ricette classiche dell'antico Amburgo. Qui si trovano antipasti caldi e freddi, zuppe, salse, pesce e arrosti, verdure, pollame, insalate, composte, marmellate, dessert, bevande, dolci e molto altro. Chi desidera riscoprire i piatti di Amburgo dei tempi delle nonne e scoprire cosa si cela dietro la Teufelstunke di Behnke e le sue uova strapazzate in un modo diverso, è caldamente consigliato a consultare quest'opera. Una festa culinaria per chi riscopre Amburgo come per i veri amburghesi, per principianti in cucina come per cuochi appassionati, per curiosare e naturalmente per cucinare subito!.