Selber backen statt kaufen

Il profumo del pane fresco è qualcosa di davvero speciale, soprattutto quando lo si è appena sfornato. Chi ha scoperto una volta il proprio amore per il pane, i panini, le torte e molte altre delizie dal proprio forno non potrà più farne a meno.

Per questo vale la pena accendere più spesso il forno e preparare da soli pane, panini, torte, biscotti, pretzel e molto altro. Infatti, i propri prodotti da forno non solo costano meno rispetto a quelli del panettiere o del supermercato, ma sono anche più salutari, producono meno rifiuti rispetto ai prodotti confezionati e possono essere adattati perfettamente alle proprie esigenze, intolleranze e preferenze, variando di volta in volta secondo il proprio gusto.

Abbiamo raccolto le nostre migliori ricette e istruzioni per il fai-da-te in questo libro. Oltre a tutto ciò che c'è da sapere sulle farine, il lievito madre, l'impasto lievitato, l'impasto di ricotta e olio, la pasta fillo e altro ancora, troverete numerose idee di ricette deliziose e collaudate per il fai-da-te.