Seelenwirt

Res Hubler non è solo un esperto pluripremiato della gastronomia stellata, ma anche un sensibile ristoratore la cui storia risuona a lungo. In questo libro racconta con sensibilità e umorismo come da un ragazzo svizzero, la cui vita sembrava segnata da un padre dominante, sia diventato un grande chef di un tipo completamente diverso, un viaggiatore del mondo e un promotore di progetti sociali. Offre uno sguardo dietro le quinte della gastronomia gourmet e della sua facciata personale, svelando ricette dalla sua cucina e, infine, la sua ricetta di vita celestiale.