The Obesity Code

Ci troviamo nel mezzo di un'epidemia di obesità, ma nonostante l'enorme quantità di consigli sulle diete, continuiamo a ingrassare. Contiamo le calorie e ci muoviamo regolarmente, eppure i chili non scendono. Perché?

In questo libro estremamente leggibile e provocatorio, il Dr. Jason Fung presenta una nuova teoria rivoluzionaria: l'obesità è causata dai nostri ormoni, non da una mancanza di autocontrollo.

Dimostra che la sovrapproduzione di insulina nel corpo è la principale causa dell'obesità e delle malattie correlate, incluso il diabete di tipo 2, e offre prove scientifiche convincenti che invertire la resistenza all'insulina è l'unico modo per perdere peso in modo duraturo.

Si scopre che il momento in cui mangiamo è altrettanto importante di ciò che mangiamo. Pertanto, il Dr. Fung spiega, oltre ai suoi cinque passaggi fondamentali – una serie di abitudini alimentari per tutta la vita che migliorano la salute e controllano i livelli di insulina – anche come utilizzare il digiuno intermittente per rompere il ciclo della resistenza all'insulina e raggiungere un peso sano in modo permanente.