SchülerInnenarbeitsphase im Unterrichtsgegenstand Ernährung

Il libro "Fase di lavoro degli studenti nella materia Nutrizione" di Lisa Maria Tremetsberger offre un'analisi approfondita della progettazione delle fasi di lavoro nell'ambito della Nutrizione nelle scuole superiori per professioni economiche a Vienna. Esamina i concetti di insegnamento centrato sugli studenti e delle specifiche fasi di lavoro, che sono fondamentali per un ambiente di apprendimento efficace. Attraverso un'indagine empirica basata su questionari online, vengono raccolte le prospettive degli insegnanti di Nutrizione. Queste scoperte consentono di identificare i diversi elementi di progettazione che vengono applicati nella pratica didattica. L'opera si rivolge a professionisti del settore educativo e offre preziose intuizioni sulla pratica didattica dell'insegnamento della Nutrizione.