Schokolade & Drinks edel kombiniert

Più di semplice cioccolato. Che si tratti di praline, bevande o altre delizie: il cioccolato si combina molto bene con i più svariati aromi di drink. A questo scopo, l'autrice utilizza vini, distillati e le loro varianti senza alcol, che sono molto di tendenza. Per far sì che i due ingredienti si completino in armonia, la cioccolatiera fai-da-te e sommelier di cioccolato certificata Nele Marike Eble ha sviluppato meravigliose ricette: oltre a praline al gin matcha-citrus e tavolette di cioccolato in varietà melodiche come "cioccolato rubino ai lamponi", spiccano creazioni di praline stravaganti con uvetta al grappa o ginger beer. Ciò che inizialmente suona insolito si rivela al palato come un'esplosione di sapori delicati. Per ogni ricetta viene consigliata la bevanda adatta o viene servito un drink al cacao con la raccomandazione del cioccolato giusto. Questo abbinamento – la combinazione di due alimenti per percepire più intensamente i singoli sapori – è molto apprezzato da intenditori e foodies e offre un'esperienza gustativa ricca. I passaggi delle ricette, spiegati in modo semplice, invitano a riprodurli e mostrano come cioccolato e alcol o aromi analcolici possano trasformarsi in un'esperienza di gusto seducente. Questo libro con 50 ricette è il complemento perfetto al suo debutto "Praline pregiate fatte a mano". In questa guida agli abbinamenti, cioccolato e aromi di drink si armonizzano in modo speciale. Ricette di praline e cioccolato seducenti per ogni occasione. Nuove creazioni della cioccolatiera e sommelier di cioccolato certificata Nele Marike Eble. Dotazione: circa 80 foto a colori.