Schnelle Wildgerichte - Das Wild Kochbuch

Un'alimentazione consapevole e sostenibile con prodotti locali sta diventando sempre più importante per molte persone. In particolare, la carne di selvaggina della zona racchiude tutti questi aspetti positivi. Markus Bitzen, specialista in tutti gli ambiti legati alla selvaggina e alla sua preparazione, dimostra nel suo nuovo libro che la selvaggina è perfetta anche per una cucina veloce. Non è sempre necessario stufare per ore; un piacere selvaggio e sano può essere realizzato in un attimo, se si sa come fare.