Erdbeeren

Oltre alla mela, la fragola è il frutto più popolare e desiderato in Germania. Grazie a selezioni mirate, sono state sviluppate numerose varietà che si differenziano per colore, dimensione, forma e sapore. Attualmente esistono più di 1.000 varietà. Le fragole non solo offrono un'esperienza gustativa, ma sono anche molto salutari. Sono tra i frutti con il più alto contenuto di vitamina C. Inoltre, contengono carotene, le vitamine B1 e B2, la vitamina K e acido folico. Le fragole sono molto versatili in cucina. Che si tratti di un dessert con yogurt, gelato o quark, come ingrediente in una bevanda analcolica o alcolica come milkshake o rumtopf, o nel loro uso classico per torte e dolci, così come per marmellate e gelatine, la fragola è un elemento fondamentale della cucina, specialmente nei mesi di giugno e luglio. Il libro "Fragole - Ricette semplici e raffinate attorno a un frutto seducente" offre agli appassionati di cucina oltre 130 ricette da provare, comprese naturalmente le classiche portate e dessert, ma anche zuppe, piatti principali, pasticceria, bevande e conserve di frutta con fragole.