Säure-Basen-Balance

Questo compasso contiene tutte le informazioni importanti sul tema dell'equilibrio acido-base ed è l'unico repertorio con i cosiddetti valori PRAL. Con il valore PRAL è possibile descrivere per la prima volta in modo scientifico quanto un alimento sia acido o basico. Infatti, l'acido non rende felici, ma a lungo andare porta a una mancanza di energia e malattia. Un'eccessiva acidificazione, ad esempio, può portare a un aumento del rischio di osteoporosi, a una riduzione dell'elasticità del tessuto connettivo o a una diminuzione della resistenza allo stress. Solo quando il rapporto tra acidi e basi è corretto, ci sentiamo sani e in forma. Il cuore del compasso è la sezione delle tabelle con un elenco di oltre 1.500 alimenti naturali, piatti pronti e tipici fast food. Si può vedere a colpo d'occhio se un alimento è acido, neutro o basico. Particolarmente utile: grazie alle informazioni incluse.