Sabai

100 ricette thailandesi facili per aiutarti a cucinare sabai per tutta la settimana, dalla superstar di YouTube e autrice bestseller di Hot Thai Kitchen, Pailin Chongchitnant. Sabai: lo stato di essere quando sei a tuo agio. Comodo. Rilassato. Pailin Chongchitnant sa che un programma fitto può rendere l'apprendimento di nuove ricette intimidatorio, che tu sia o meno esperto della cucina thailandese. Nel suo secondo libro, Pai ti darà la forza di rendere il cibo thailandese parte della tua routine quotidiana, con una raccolta di ricette autentiche e semplici, come il laab di manzo o il pollo al curry verde con melone invernale, che sono veloci da preparare e deliziose da mangiare. Dalla preparazione alla cottura fino al consumo, i piatti in questo libro possono essere realizzati sabai sabai, come si suol dire. Pai ti guiderà attraverso ogni ricetta con il suo caratteristico livello di dettaglio e il suo stile caloroso e incoraggiante. Ha pensato anche a molti trucchi, suggerimenti e scorciatoie per portare la cena in tavola, indipendentemente da quanto sia stata frenetica la giornata. Ci sono anche codici QR che rimandano ai suoi video su YouTube con consigli, tecniche e altro per supportarti in ogni fase del processo. Qualunque cosa tu abbia voglia di mangiare, troverai ispirazione nelle creazioni facili ma saporite di Pai: antipasti stuzzicanti come ali di pollo con salsa di pesce o roti con salsa di curry giallo; piatti principali sfiziosi come khao soi per le serate infrasettimanali o pad Thai minimalista; dessert semplici ma soddisfacenti come sundae di banana e cocco o fagioli neri con riso appiccicoso. Con una sezione completa sui prodotti base della dispensa thailandese e sostituzioni di ingredienti comuni, Sabai ha tutto ciò di cui hai bisogno per preparare i tuoi piatti preferiti a casa. Amerai anche la sezione su come comporre il pasto thailandese perfettamente bilanciato, con abbinamenti di ricette specifiche e idee per assicurarti di coprire gli elementi dolci, salati, acidi e piccanti. Entra in cucina, rilassati e lascia che le tue papille gustative—e Pai—siano la tua guida.