Saarland - Die Gerichte meiner Kindheit

Mmmmmh, che tempi deliziosi, quando si poteva godere senza rimpianti, senza doversi preoccupare di colesterolo e calorie! Negli anni '50, '60 e '70, anche i giovani del Saarland mangiavano volentieri e bene. Marmellata dolce e crema di resina per colazione e durante la pausa scolastica pane zuccherato e Mohrekepp-Bredscher. A pranzo c'era semolino con frutta secca o bastoncini di pesce. Papà portava a casa pane di coniglio dal lavoro. La sera si servivano Gequellte e crema di formaggio. Il sabato sera, mamma preparava le Uova russe. E quando papà tornava a casa con una busta paga ben piena, la domenica la cucina rimaneva fredda e si andava con mamma e i bambini nella Wiener Wald, dove si gustavano deliziose Wiener Schnitzel e pollo grigliato fresco. Per chi ha più di 50 anni, rimangono solo i bei ricordi di quei piatti. In questo libro si descrive...