Ruths Kochbuch

Lechaim! Alla vita! "Il nostro patrimonio sono le storie, le aneddoti e le tradizioni. E molte delle nostre tradizioni sono strettamente legate al cibo, specialmente durante le festività. Per questo ho messo per iscritto le ricette che mi sono state tramandate dalla mia famiglia", afferma Ruth Melcer, originaria della città polacca di Tomaszów Mazowiecki, dove fino al 1939 vivevano circa 13.000 ebrei. Le autentiche ricette di famiglia in questo libro sono intrecciate con ricordi e storie scritte da Ellen Presser in collaborazione con Ruth Melcer. Oltre a deliziose ricette come fegato tritato, zuppa di pollo, petto di vitello e tortine di mirtilli, il lettore scoprirà importanti aspetti della cultura e delle tradizioni ebraiche. Illustrazioni suggestive e foto di famiglia evocano un mondo passato, in cui una cosa è sopravvissuta alla fortuna: un cibo meraviglioso!.