Rum

Il rum a volte lotta contro la sua immagine di "bevanda da pirati", come aroma per l'impasto dei dolci o come complemento alla cola. Tuttavia, nessun'altra bevanda alcolica è così versatile. Il rum proviene da diverse regioni del mondo, dove è conosciuto anche come Ron o Rhum. Conquista i suoi intenditori e custodi con la dolcezza della canna da zucchero e la sua complessità gustativa unica. Come per altre bevande invecchiate in botti di rovere, come il cognac o il whisky, anche nel distillato di canna da zucchero nel tempo si può sviluppare un intero bouquet di aromi con frutta, spezie e dolcezza. E, a differenza di whisky, gin o cognac, il rum offre anche un rapporto qualità-prezzo molto migliore. Questo libro offre una miriade di dettagli sul grande tema del rum – dalla sua storia, produzione, diffusione fino alle diverse qualità e alla corretta degustazione. Dimostra in modo impressionante che il rum è molto più di una semplice bevanda alcolica: il rum è davvero uno stile di vita – con un repertorio di sapori straordinario.