Rosins Restaurants

Dal 2009, il famoso chef stellato Frank Rosin offre supporto ai ristoratori in difficoltà e ai loro team nel programma "Rosins Restaurants". Con un coaching completo, mostra come uscire dalla crisi, riordina le cucine e consente un nuovo inizio sia dal punto di vista gastronomico che culinario.

Il libro contiene i punti salienti culinari degli ultimi anni: a volte tradizionali, a volte originali, a volte ragionevoli, a volte folli, ma sempre facili da preparare, assolutamente deliziosi e con quel tocco di Frank Rosin che trasforma i piatti comuni in qualcosa di speciale. Inoltre, lo chef stellato condivide molti consigli e trucchi per la preparazione. Le spiegazioni aiutano a comprendere i prodotti, mentre nei corsi di cucina – proprio come nel programma – vengono trasmessi in modo chiaro e semplice importanti conoscenze culinarie.