River Café – Alle Rezepte

Ruth Rogers è nata nel 1948 negli Stati Uniti. Ha studiato design prima di aprire nel 1987, insieme a Rose Gray, il River Café sulle rive del Tamigi a Londra. Da allora, cucina esclusivamente piatti italiani per i suoi ospiti, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità. Nel suo ristorante, le due chef hanno formato una serie di cuochi di successo, tra cui Jamie Oliver, April Bloomfield e Hugh Fearnley-Whittingstall. Nel 1995 è stato pubblicato il River Café Cookbook, il primo di sei libri di cucina scritti da lei. Dal 1998, il River Café ha un stella Michelin. Ruth Rogers gestisce il ristorante da sola dopo la morte di Rose Gray nel 2010. È sposata con l'architetto Richard Rogers dal 1973.

Rose Gray è nata nel 1939 a Bedford, in Inghilterra. Ha studiato arte al Guildford College of Art. La sua carriera di cuoca è iniziata nel 1985 nel ristorante italiano Nell's Club a Manhattan. Nel 1962 ha sposato Michael Selby Gray, con cui ha avuto tre figli. Nel 2004 ha sposato David Robin MacIlwaine. Nel 2001 a Rose è stato diagnosticato un cancro al seno. Dieci anni dopo, è morta a causa della malattia. Poco dopo la sua morte, a lei e alla sua socia Ruth Rogers è stato conferito l'Ordine dell'Impero Britannico.