River Cafe 30

Da 30 anni, The River Cafe rappresenta la cucina italiana semplice e di alta qualità. Nel 1987, Ruth Rogers e Rose Gray hanno aperto un piccolo ristorante situato direttamente lungo il Tamigi a Hammersmith. Oggi è conosciuto in tutto il mondo ed è stato premiato con una stella Michelin. In questo volume commemorativo sono raccolte oltre 120 ricette per antipasti, primi, secondi, contorni e dessert incomparabili – sia classici collaudati che attuali preferiti. L'attenzione è rivolta a ingredienti di prima qualità, e nella loro preparazione i piatti sono relativamente semplici e facilmente comprensibili per tutti. La garanzia di un autentico piacere italiano sono piatti semplici come gli spaghetti al limone, il risotto nero con bietola e il famoso torta al cioccolato Chocolate Nemesis. Insieme alla chiara fotografia del cibo, ai consigli di cucina accurati e all'aspetto colorato, il libro di cucina commemorativo rappresenta l'essenza del ristorante e della sua cultura gastronomica. Ruth Rogers e i suoi chef Joseph Trivelli e Sian Wyn Owen invitano a vivere 30 anni di ricordi e buon cibo al The River Cafe di Londra.