Hausbar

Come si possono preparare a casa i migliori drink dei migliori bar del mondo? Dall'inizio del millennio, la cultura del bar moderna sta vivendo un periodo di fioritura senza precedenti. Nuovo spirito pionieristico, il recupero di tecniche antiche, influenze internazionali, distillerie locali, ma anche ingredienti regionali, stagionali e sostenibili giocano un ruolo più importante che mai. Mischiare come i professionisti significa anche conoscere: gli alcolici, gli strumenti e le tecniche, gli ingredienti e il loro effetto individuale nel drink. Come si collegano realmente aromi, preparazione e originalità? Dai classici come l'Old Fashioned a opere d'arte visionarie con influenze dalla gastronomia stellata, qui ci sono più di 100 ricette selezionate. Imparare l'arte e il mestiere dei bartender professionisti è soprattutto molto divertente. E come in cucina, vale la regola: fatto in casa è semplicemente migliore. Questa è una nuova edizione del libro "Hausbar" pubblicato nel 2018.