Richtig gute Strudel

I strudel sono l'emblema di una cucina meravigliosa e accogliente per tutta la famiglia! Senza fronzoli, semplici, onesti e sempre gustosi, sono amati da grandi e piccini, giovani e anziani. Eva Maria Lipp celebra nel suo nuovo libro di cucina la versatilità della cucina dei strudel: che siano piccanti o dolci, in oltre 90 diverse ricette l'esperta di cucina quotidiana mostra come da pochi ingredienti possano nascere un pranzo veloce, uno spuntino sostanzioso o un dessert celestiale. Oltre ai tradizionali strudel di verdure o di carne e al caldo strudel di mele, ci sono anche creazioni innovative, moderne e molte ricette vegetariane. L'autrice svela inoltre come combinare, variare o trasformare gli avanzi in piccoli finger food. Per garantire che la pasta sia croccante e il ripieno rimanga succoso, ci sono molti consigli pratici.