Richtig essen bei Reflux und Sodbrennen

Oggi, una persona su tre soffre di bruciore di stomaco e rigurgito acido. Questi sintomi tipici della malattia da reflusso non sono solo un fastidioso disturbo dello stile di vita, la cui causa principale risiede in abitudini alimentari errate. In particolare, è l'eccesso di zucchero concentrato che si trova oggi in quasi tutti gli alimenti. Una temporanea rinuncia aiuta molti a vivere senza sintomi, anche senza farmaci. Ma come si cucina e si gode il cibo senza carboidrati? Le ricette offrono per la prima volta a chi ne soffre una chiara guida su quali alimenti siano benefici in ciascuna fase dei disturbi, senza rinunciare al piacere del palato. Gli autori, la chef stellata Andrea Grossmann, anch'essa affetta da reflusso, e il specialista del reflusso Univ.-Prof. Dr. Martin Riegler, forniscono una vasta gamma di consigli collaudati nel tempo e 50 deliziose ricette da provare. Un libro ideale per tutti coloro che soffrono di reflusso.