Restaurant Zwei und Zwanzig

Verde, moderno, delizioso!

"Vegano, regionale e stagionale" – Questo è ciò che caratterizza la cucina di Marina Ginkel e Dirk Schritt nel loro ristorante a Geisenheim. Il nome Due e Venti deriva dalla ventiduesima lettera, "V", dell'alfabeto: qui è un programma, il ristorante si distingue per una varietà di deliziose creazioni vegane. Nel 2015, i due hanno deciso di abbandonare i loro classici lavori d'ufficio per inseguire il sogno di un ristorante tutto loro. Nel loro "secondo soggiorno", come lo chiamano, si possono gustare piatti deliziosi, vari e sani come ad esempio gyros di funghi, topinambur brasato, cavolo cappuccio flambé, wrap di tempeh e molto altro. Nel loro primo libro di cucina, Marina e Dirk mostrano con oltre 100 ricette variegate che una dieta completamente vegetale non significa affatto rinuncia, ma piuttosto varietà, piacere e delizie per il palato.