Restaurant 2.0

La digitalizzazione avanza inarrestabile e ha ricevuto un notevole impulso anche grazie alla pandemia di Corona. Nel settore della ristorazione ci sono numerose opportunità per sfruttare i nuovi e già noti strumenti digitali. Amadeus360 e Stefanie Milcke hanno quindi chiesto a numerosi esperti di scrivere le loro esperienze e raccomandazioni nel loro rispettivo campo. In questo pratico libro di esperti, riceverete – sia che siate neofiti o ristoratori esperti – informazioni interessanti, guide e consigli su temi come: la pianificazione: ristorante e carriera, l'operatività: digitale e sostenibile, gli obblighi: diritto e rischio, la comunicazione: marketing e PR. Non si tratta solo di digitalizzazione, ma anche di questioni generali di pianificazione e legali e, soprattutto, di motivazione: seguite la vostra strada! Con 25 contributi di esperti e interviste, tra cui quelle di Edith Roebers, Mirco Silz ed Eva-Maria Seidl.