Ramen

"Assolutamente brillante... prendi questo libro" - Stanley Tucci

Immergiti nel fenomeno culinario e nella frenesia culturale che ha catturato il mondo, con il ramen, il fast food sano che si cucina rapidamente ed è delizioso da mangiare.

Con noodles slurpabili, brodi umami e coloranti personalizzabili, questo cibo confort unico può essere adattato all'infinito secondo i tuoi gusti e la tua creatività. Impara le basi dei brodi e dei noodles, oltre a una gamma di aggiunte da adattare come preferisci. Fai un viaggio dai preferiti dei chioschi giapponesi e le versioni coreane con kimchi e gochugaru piccante a pasti veloci fatti in casa e ricette istantanee in stile TikTok. Qualunque sia lo stile che preferisci - un leggero ramen ai funghi shoyu, un ramen di maiale chashu ricco di carne o il leggendario ramen tonkotsu a cottura lenta - qui troverai ricette che rendono il pasto piacevole in qualsiasi momento della giornata o della notte.