Pralinen selbst gemacht

Lucido all'esterno con quella speciale crepa, che si scioglie delicatamente in bocca, l'interno cremoso e aromatico con un effetto sorpresa unico I tartufi e le praline fanno battere più velocemente i nostri cuori di cioccolato. Con 70 semplici ricette per piccole prelibatezze fatte in casa, ci immergiamo in un mondo di divertimento che affascina tutti i sensi: tartufi bianchi allo zafferano, baci di mirtilli rossi e cannella, cuori di champagne, cubetti di frutta alla fragola e alla passione e, inoltre, tutti i classici conosciuti con frutta e noci, fino alla pasticceria da sogno. Ricette di base dettagliate e molte illustrazioni passo dopo passo ci forniscono tutto il know-how necessario per la corretta gestione di coperture, cacao, zucchero e co., mostrandoci, ad esempio, esattamente come funziona la tempera e come creare bellissime decorazioni. E un servizio di soccorso stradale illustrato mostra perché i nostri cioccolatini prendono i piedi, aiuta ad evitare errori e rende molto facile la produzione dei piccoli dolcetti nel laboratorio di cioccolato a casa.