Pralinen selbst gemacht

Chiunque ami cucinare e cucinare scoprirà che, con la giusta scelta di ricette, non è difficile né dispendioso in termini di tempo preparare i tuoi cioccolatini. Inoltre, il mix di praline fatto in casa, per di più in una confezione artigianale, è qualcosa di molto speciale da regalare ed è sempre molto gradito. Hildegard e Manfred Witte facilitano l'inizio dell'arte della preparazione delle praline, selezionando le più belle dal loro ricco archivio di ricette. Queste includono ricette famose e conosciute come il marzapane di Königsberg, il torrone e il caramello, ma anche croquant, praline al cioccolato, allo zenzero e alla menta piperita, tartufi al tiramisù e numerose varianti delle ricette degli autori. Sia i principianti che gli esperti troveranno pane per i loro denti in questo libretto, e anche in termini di sapori ce n'è per tutti i gusti. In questo volume viene spiegato in dettaglio come fare le praline in modo corretto. A partire dalle basi e dagli strumenti necessari, passando per la preparazione e la produzione, fino ad arrivare ai consigli per l'imballaggio appropriato, anch'esso fatto in casa. Foto brillanti e dettagliate non solo stuzzicano la tua voglia di iniziare, ma ti danno anche un'idea di come dovrebbe essere il dolce finito.