Prager Küche

Ricette gustose dalla Boemia, Moravia e Slesia. Raccolte di generazione in generazione e ora presentate in forma di libro per gli amanti della cucina boema. Provate la zuppa di panna della Boemia meridionale con funghi o le molteplici preparazioni di carpa, frittelle di patate e altro ancora. Visitate con Hana Rigo alcune osterie a Praga o Český Krumlov, dove si cucina in modo tradizionale e dove celebri personalità come il Maestro Mozart o il re boemo Carlo IV hanno mangiato. I dolci come liwanzen o specialità come kolatschen, buchteln o torta di ostie di Karlovy Vary devono essere serviti come dessert, proprio come la buona birra boema accompagna l'arrosto di maiale con gnocchi di patate e crauti. Scoprite come un sarto è diventato un oste per amore della birra o dove a Praga potete mangiare in modo medievale, a lume di candela e, se lo desiderate, con le mani.