Postletale Landwirtschaft

Ci sono molti libri sul mercato che ci spiegano perché dovremmo smettere di produrre e mangiare carne. Questo libro, invece, spiega perché smetteremo di produrre e mangiare carne. E quali cambiamenti ci saranno nell'agricoltura a causa di ciò.

I difensori dei diritti degli animali amano fare riferimento all'abolizione della schiavitù e mostrano quali siano le molteplici somiglianze con la liberazione degli animali da allevamento. Sfortunatamente, non spiegano perché la schiavitù sia stata abolita in ogni paese del mondo tra il 1833 e il 1987, mentre la produzione animale non è stata abolita in nessun paese, e il consumo globale di carne continua a crescere. È quindi necessario spiegare da un lato perché il disagio di sempre più consumatori nei confronti di ciò che alcuni chiamano catena di valore e altri macchina da morte, non abbia portato a un cambiamento di paradigma. E perché attualmente si stanno creando le condizioni affinché ciò cambi.

Così "Agricoltura post-letale" colma il divario tra trattati di etica animale e la vasta letteratura "neutra" in agronomia e scienze ambientali riguardo alla dinamica e agli effetti del consumo di carne. Il libro illustra quali problemi etici e ecologici porteranno inevitabilmente a una trasformazione dell'agricoltura. Molto probabilmente, un'agricoltura in cui l'uccisione degli animali non farà più parte.