Dossier WeitBlick NMG: VOM KORN ZUR PASTA

La serie consolidata "Dossier 4 fino a 8" costituisce la base per lo sviluppo delle competenze incluse nel materiale didattico "WeitBlick NMG". Pertanto, dal 2021, la serie si chiama "Dossier WeitBlick NMG". Il concetto collaudato rimane: le disposizioni didattiche pratiche (moduli) offrono approcci orientati allo sviluppo delle competenze nel campo NMG (Piano di studio 21), supportano la pianificazione di sequenze didattiche tematiche e interdisciplinari e di ambienti di apprendimento ludico per l'insegnamento iniziale. Questi possono essere adattati e arricchiti con idee personali a seconda della situazione didattica, della classe e della pianificazione annuale dell'insegnante.

Il dossier "Dal grano alla pasta" supporta gli insegnanti nel seguire insieme ai bambini:

• il percorso della pasta (materia prima, produzione, lavorazione, trasporto);
• discutere le proprie abitudini di consumo e confrontarle con tempi passati;
• esaminare aspetti sanitari, ecologici ed economici legati all'alimentazione.

Le pianificazioni linguistiche per i moduli supportano lo sviluppo mirato del vocabolario (diversi campi lessicali, frasi fatte e procedure) e il comportamento interattivo favorevole alla lingua degli insegnanti.

Moduli: Cosa mangiamo? - Esplorare la varietà degli alimenti; Dal grano alla pasta - Come i chicchi di grano diventano pasta; Pasta pronta - e adesso? - Come la pasta arriva nel mio piatto; Alimenti di ieri e di oggi - Riconoscere i cambiamenti nelle abitudini di consumo; Come e dove cresce il riso? - Esplorare la produzione di riso in altri paesi.