Plachutta Kochschule 2

Conoscete il principio Plachutta? È facile da spiegare: trasmettere una cucina praticabile nella vita quotidiana in modo chiaro e comprensibile. Il fatto che il primo volume abbia ricevuto un consenso così travolgente è stato considerato da Ewald Plachutta, uno dei cuochi e autori di libri di cucina più rinomati dell'Austria, come un invito a continuare la sua "Bibbia della buona cucina". Mentre il primo volume si concentrava principalmente su piatti cotti e fritti, il nuovo volume si focalizza su preparazioni al forno. Ciò include sformati salati e quiche aromatiche, così come una ricca offerta di deliziosi dolci e raffinate pasticcerie. Con oltre 550 nuove ricette, questo libro è l'aggiunta indispensabile alla Scuola di Cucina 1. La struttura didattica è tanto intelligente quanto semplice: per ogni argomento, prima viene presentato l'essenziale a colpo d'occhio. Le ricette base illustrano ciò che è fondamentale. Anche i dettagli dei singoli passaggi di lavoro sono spiegati in modo chiaro e comprensibile.