Pita, Burek oder Börek?

Sopska, insalata greca o Çopansalat, Köfte, Kebab o Cevapcici, Pita, Burek e Börek. Serbo e bosniaco, macedone e montenegrino, bulgaro e turco, albanese e kajkavski. Questi sono solo alcuni dei molti piatti che vengono preparati in diverse varianti e consumati tra Klagenfurt e Istanbul, e poche delle molte lingue che si possono sentire nei Balcani. La coppia Lojze Wieser e Barbara Maier ha percorso oltre 5000 chilometri nel 2008 durante un viaggio di esplorazione nei Balcani. Le loro impressioni sono state raccontate in una serie di dieci parti nel Crossover del quotidiano austriaco Der Standard.