Pineapple

Il poeta Charles Lamb descrisse l'ananas come "troppo seducente per il gusto morale... come i baci degli amanti, morde--è un piacere che sfiora il dolore, per la ferocia e la follia del suo sapore." Dal momento in cui Cristoforo Colombo lo scoprì su un'isola dei Caraibi nel 1493, l'ananas ha sedotto il mondo, diventando un oggetto di passione e desiderio. Amato da George Washington e favorito da re e aristocratici, l'ananas ha rapidamente raggiunto uno status elitario tra i frutti che mantiene ancora oggi. Kaori O'Connor racconta la storia di questa romanza culinaria in "Pineapple", una storia intrigante di questo frutto succulento. O'Connor segue l'ananas attraverso il tempo e le culture, esplorando come sia stato trasportato per la prima volta in Europa, dove poteva essere coltivato solo a grandi spese in serre. L'ananas era il simbolo di status definitivo; le padrone di casa della società londinese pagavano addirittura somme esorbitanti per affittare un ananas per una sola serata, per farne il centro di un party. O'Connor spiega che il frutto è rimasto un lusso stagionale per i ricchi fino a quando i progressi nella spedizione e nella refrigerazione non hanno permesso di portarlo nei principali mercati in Europa e America. Illustra come i processi di inscatolamento e la scoperta della casa ideale dell'ananas alle Hawaii lo abbiano reso disponibile e accessibile tutto l'anno. Ricco di illustrazioni vivide e ricette irresistibili da tutto il mondo, "Pineapple" farà innamorare tutti di questo succoso frutto tropicale.