Pilzführer Schweiz

La guida ai funghi della Svizzera dimostra le caratteristiche di identificazione attraverso fotografie, mostra diverse angolazioni per numerose specie (parte inferiore, parte superiore, profilo, varie varietà), contiene informazioni sulla distribuzione e frequenza in Svizzera, descrive alcuni biotopi fungini tipici e piante partner dei funghi, fa riferimento specifico a possibili confusioni, si basa sulle più recenti scoperte riguardanti le tossine fungine e i funghi velenosi, offre numerosi consigli sulla raccolta corretta, nonché sulla conservazione e preparazione dei funghi, e include deliziose ricette di funghi svizzeri. Il libro contiene anche un capitolo sui funghi ufficialmente protetti in Svizzera e sui periodi di protezione, oltre a - una novità - un contributo sul tema dei funghi coltivati come alternativa ai funghi selvatici. Tutte le immagini sono a colori e sono state scattate in Svizzera.