Pilzführer Schweiz

La guida ai funghi per la Svizzera, quarta edizione riveduta.

La guida ai funghi Svizzera:

• Dimostra le caratteristiche di identificazione attraverso fotografie.
• Mostra diverse angolazioni per numerose specie (parte inferiore, parte superiore, profilo, varie varietà).
• Contiene informazioni sulla distribuzione e frequenza in Svizzera.
• Descrive alcuni biotopi fungini tipici e piante partner dei funghi.
• Fa riferimento in particolare a possibili confusioni.
• Si basa sulle ultime scoperte riguardanti le tossine fungine e i funghi velenosi.
• Fornisce numerosi consigli sulla raccolta corretta, nonché sulla conservazione e preparazione dei funghi.
• Include deliziose ricette a base di funghi dalla Svizzera.

Il libro contiene anche un capitolo sui funghi ufficialmente protetti in Svizzera e sui periodi di protezione, oltre a una novità: un contributo sui funghi coltivati come alternativa ai funghi selvatici. Tutte le immagini sono a colori e sono state scattate in Svizzera.