Pflanzenbiochemie

Questo libro di testo offre una panoramica completa sugli aspetti fondamentali della biochimica vegetale. I processi biochimici in una pianta sono, in ultima analisi, una base essenziale della vita sul nostro pianeta. I processi metabolici, come la fotosintesi, la fissazione del biossido di carbonio e molti altri, vengono spiegati in dettaglio. Le conoscenze su questi processi biochimici vegetali potrebbero essere utilizzate per contrastare l'aumento delle emissioni di CO2 sulla Terra. Pertanto, la comprensione dei processi molecolari e biochimici nelle piante è fondamentale per garantire la vita futura sulla Terra. Anche le scoperte della biologia molecolare e biochimica vegetale sono essenziali per l'applicazione economica e l'utilizzo delle piante. Gli studenti apprenderanno in quest'opera quali passi sono necessari per produrre piante transgeniche e per valutare e comunicare i pro e i contro della genetica vegetale. Nella sesta edizione sono state apportate numerose aggiornamenti. Vengono forniti nuovi approfondimenti sull'evoluzione delle piante, e ulteriori dettagli sul meccanismo della fotosintesi, sulla biosintesi e regolazione dell'amido, nonché sulle funzioni e biosintesi dei secondari metaboliti. Inoltre, viene spiegato come la forbice genetica molecolare CRISPR-Cas possa essere utilizzata per creare piante transgeniche. Gli autori pongono particolare enfasi su una didattica chiara e comprensibile per presentare questioni complesse, che è una caratteristica distintiva di questo libro di testo. Con illustrazioni accuratamente realizzate, soddisfa un elevato standard didattico e si colloca tra i migliori libri di testo di biochimica.