The Elements of Pizza

Inglese, Copertina rigida, Ken Forkish
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Informazioni sul prodotto

Testo aggiuntivo
"Se mai ci dovesse essere una Bibbia per tutte le cose della pizza - e intendo tutte le cose - l'ha appena scritta Ken Forkish. Il dettaglio che è entrato in questo libro è così vasto ed esatto che dopo averlo letto non avrete più domande su nessun tipo di pizza, da nessuna parte del mondo".

  • Marc Vetri, autore di Mastering Pasta e proprietario di Vetri

"Ken Forkish è uno dei grandi pasticceri del mondo, quindi non dovrebbe essere una sorpresa che The Elements of Pizza sia un'aggiunta essenziale al canone della pizza. "Il formidabile intelletto e la conoscenza di Forkish, combinati con il suo spirito di capacità, trasformeranno ogni amante della pizza in un pizzaiolo.

  • Ed Levine, fondatore e CEO di Serious Eats

"Se ti piace.

Le specifiche più importanti in sintesi

Lingua
Inglese
Autore
Ken Forkish
Anno
2016
Numero di pagine
256
Copertina del libro
Copertina rigida

Informazioni generali

No. di articolo
7405369
Editore
Penguin Random House
Categoria
Manuale
No. di fabbricazione
9781607748380
Data di rilascio
20.1.2018
Classifica di vendita secondo Categoria Manuale
2993 di 155095

Caratteristiche del libro

Lingua
Inglese
Autore
Ken Forkish
Anno
2016
Numero di pagine
256
Copertina del libro
Copertina rigida

Contributo climatico volontario

Emissioni di CO₂
1.18 kg
Contributo climatico
CHF 0.11

Dimensioni prodotto

Altezza
254 mm
Larghezza
203.20 mm

Dimensioni confezione

Lunghezza
26 cm
Larghezza
21 cm
Altezza
2 cm
Peso
1.13 kg

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  • 94.Schirner
    0.9 %
Fonte: Digitec Galaxus