Mezcla

Creatività unica, il cibo di Ixta è semplicemente straordinario! Questo è un libro così bello e gioioso. Ixta è ciò che tutti cerchiamo in un libro di cucina: innovativo, appassionato, emozionante e accessibile. Ixta ha una voce culinaria unica e crea piatti audaci, intensi e audaci. Allacciate le cinture. Sarà un viaggio emozionante. Ixta è un'alchimista del gusto e offre ricette entusiasmanti piene di vita e fantasia. Non vedo l'ora di cucinare tutto.

Cibo quotidiano con un fattore wow incorporato dalla studentessa di Ottolenghi che sta rivoluzionando il mondo del cibo. Mezcla significa miscela o fusione in spagnolo, e nel suo primo libro di cucina da sola, Ixta Belfrage - nota per le sue combinazioni di ingredienti inventive - condivide la sua mezcla preferita di sapori. Utilemente suddiviso in ricette veloci (per quei momenti in cui hai bisogno di portare in tavola qualcosa di fantastico in fretta) e ricette più lunghe (per i momenti in cui puoi prenderti il tuo tempo e goderti il processo), qui troverai 100 ricette audaci e impressionanti, ispirate all'Italia, al Brasile, al Messico e oltre. Creativo, colorato e sempre delizioso, questo è cibo per ogni giorno e ogni occasione.

Include ricette veloci e saporite come il toast di formaggio gigante con miele e burro Urfa, oltre a pollo con ananas e 'Nduja, e piatti in cui puoi dedicare più tempo: Chiles Rellenos con risotto alla salsa roja e lasagna di gamberi con olio di habanero.