Knife Drop

Dimentica le regole. Il cibo fatto in casa non deve essere stravagante, complicato o dispendioso in termini di tempo per essere assolutamente fantastico. Nel suo libro di cucina d'esordio, Nick DiGiovanni ti offre gli strumenti per diventare audace in cucina e creare piatti deliziosi. Basandosi su ricette di base come la pasta fresca e il burro fatto in casa, Nick condivide una selezione allettante delle sue ricette preferite. Deliziati con classici del New England come i panini con aragosta al burro nocciola e le punte di bistecca al burro all'aglio, goditi piatti di pasta decadenti come i rigatoni affumicati al mezcal e gli spaghetti Sungold, e crea ricette popolari come le sue virali chips di pasta e i nuggets di dinosauro. E naturalmente, Nick include alcune ricette "Collab" dei suoi amici famosi come Andrew Zimmern, Robert Irvine, Joanne Chang, Lynja e molti altri. Knife Drop offre anche i consigli esperti di Nick su attrezzature, ingredienti e tecniche, affinché i cuochi amatoriali di tutti i livelli possano apprendere nuove abilità. Scopri una biblioteca di codici QR che portano a video tutorial che mostrano tecniche di cucina fondamentali, dal tenere un coltello da cucina e realizzare una sac à poche alla corretta pronuncia di "gnocchi".