Vegane Weihnachtsbäckerei

Quando alla fine di novembre l'odore dei freschi Vanillekipferl appena sfornati si diffonde per le case, è di nuovo tempo: il Natale è alle porte. Con gioia per il delizioso piacere dei biscotti fatti in casa, ovunque inizia la preparazione natalizia. Anche chi segue una dieta vegana può impastare, modellare e decorare a piacimento, poiché le prelibatezze natalizie riescono benissimo anche senza uova, burro, panna e simili. Questo libro mostra per la prima volta come fare.

Circa 80 ricette complete spiegano passo dopo passo come preparare pan di zenzero, stollen, pane di frutta o torta di Natale, una variegata selezione di deliziosi biscotti e dolcetti con ingredienti completamente vegetali. Classici della pasticceria natalizia come dominostein, macaron o elisenlebkuchen si uniscono nel piatto natalizio a cantucci italiani, stelle di lime o palline di mango. E poiché i biscotti al cioccolato, i peanut cookies o le fette di banana sono buoni in ogni stagione, il libro è un prezioso aiuto anche nel resto dell'anno. Anche gli allergici apprezzeranno le ricette, poiché vengono utilizzati pochi prodotti a base di soia.