Packaging for Food Preservation

Matteo Alessandro Del Nobile, Amalia Conte, 2015
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Informazioni sul prodotto

Il libro "Packaging for Food Preservation" offre un'analisi completa degli aspetti cruciali dell'imballaggio alimentare. Si suddivide in tre aree principali: modellazione, materiali e strategie di imballaggio. Nella sezione sulla modellazione, vengono trattati in dettaglio i fenomeni di trasporto di massa nei polimeri utilizzati per l'imballaggio alimentare. La parte sui materiali si concentra su soluzioni innovative, in particolare su film attivi ecologici con effetto antimicrobico. Infine, nella sezione sulle strategie di imballaggio, viene fornita una panoramica delle ultime metodologie utilizzate per prolungare la durata di conservazione di vari prodotti alimentari. Questo libro di settore è rivolto a professionisti e studenti che desiderano affrontare le sfide tecniche e pratiche dell'imballaggio alimentare.

Le specifiche più importanti in sintesi

argomento
Tecnologia & IT
Autore
Amalia Conte, Matteo Alessandro Del Nobile
Copertina del libro
Copertina rigida
Anno
2015
No. di articolo
55606610

Informazioni generali

Editore
Springer
Categoria
Libro specialistico
Data di rilascio
4.3.2025

Caratteristiche del libro

argomento
Tecnologia & IT
Autore
Amalia Conte, Matteo Alessandro Del Nobile
Anno
2015
Copertina del libro
Copertina rigida
Anno
2015

Contributo climatico volontario

Emissione di CO₂
Contributo climatico

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