Original Badisch

La cucina badense di Brägele e Bibbeleskäs è conosciuta e apprezzata ben oltre i suoi confini. Anche al di fuori della Germania, gli amanti della zuppa di lumache badense e del Schäufele con insalata di patate e Nüsslisalat vogliono sapere come preparare questi piatti in modo autentico. Questo libro avvicina tutti coloro che desiderano scoprire la tradizione del vero piacere badense, anche in lingua inglese. Le ricette originali rivelano tutto il necessario per portare le specialità e i piatti preferiti anche a casa. A completare il tutto ci sono storie interessanti e divertenti sulla cucina badense, ad esempio perché la torta Linzer appartiene al Gutedel come il Bibblekäs' ai Gschwelli, raccolte e preparate dalla popolare conduttrice di SWR4 e esperta di dialetto Heidi Knoblich. Tutti i testi e le ricette sono disponibili in tedesco e inglese - ideali come souvenir e piccoli regali per gli amici della cucina badense ovunque.