Larousse Gastronomique

Larousse Gastronomique è il classico manuale culinario del mondo, con oltre 35.000 copie vendute solo nel Regno Unito. Larousse è noto e apprezzato per la sua collezione autorevole e completa di ricette. Questa edizione è stata aggiornata per il 2009 e contiene oltre 900 nuove fotografie a colori e in bianco e nero. Tutti i capitoli sono stati letti e revisionati da esperti del settore, e sono state aggiunte 85 biografie di chef. Le voci sono state inoltre riorganizzate per aumentare l'accessibilità. Originariamente creato da Prosper Montagné e pubblicato nel 1938, quest'opera indispensabile per ogni cucina ha resistito alla prova del tempo ed è diventata una fonte di informazioni preziosa per ogni cuoco appassionato. Senza le esagerazioni e le distrazioni stravaganti di molti libri di cucina moderni, il nuovo Larousse Gastronomique contiene ricette, suggerimenti, stili di cucina e origini per quasi ogni piatto della storia.