Nutrition Counseling and Education Skills: A Practical Guide

Nutrition Counseling and Education Skills: A Practical Guide è un'opera completa scritta da membri della Nutrition Educators of Dietetic Preceptors (NDEP) dell'Academy of Nutrition and Dietetics. Sotto la direzione di Judith A. Beto, questo libro rappresenta una risorsa preziosa per studenti e professionisti nel campo della consulenza nutrizionale. Si propone di sviluppare le competenze comunicative, di consulenza e professionali necessarie per lavorare come dietisti registrati. Il contenuto del libro si concentra su interventi nutrizionali efficaci, teorie e modelli basati su evidenze, oltre ai principi di nutrizione clinica. Gli autori integrano anche scoperte delle scienze comportamentali e vari approcci educativi per garantire una formazione pratica. La combinazione di conoscenze teoriche e applicazioni pratiche rende questo libro una guida indispensabile per chi opera nella consulenza nutrizionale.