Salate

Benvenuti nel mondo di dean&david! Gioia e orgoglio. Questi sono i due sentimenti che provo quando tengo tra le mani il primo libro di dean&david. Abbiamo messo molte idee, passione e soprattutto amore in questo libro. Speriamo che vi piaccia.

L'idea di questo libro non era semplicemente quella di stampare su carta le ricette che conoscete di dean&david. Questo libro vuole di più. Vuole celebrare l'insalata e la sua versatilità. Per questo motivo, siamo andati oltre il piatto di dean&david e abbiamo creato per voi ricette di insalata per ogni occasione.

Per un pasto veloce a casa: breve e croccante. Insalate da pranzo da portare via: buone e pronte. Per un'alimentazione sana e mirata: salutare e sazia. E per le serate in cui volete divertirvi un po': amici e feste. Iniziamo con le nostre dieci ricette di insalata più importanti, selezionate dai 16 anni di dean&david.

Chi desidera sapere di più su come lavoriamo in dean&david e cosa significa per noi cibo fresco e sano troverà su 152 pagine non solo 50 ricette creative di insalata e tanti consigli e trucchi, ma anche un'intervista con me e una con Teresa Tesche, che dal 2007, anno della fondazione di dean&david, sviluppa insieme a me le nostre ricette.

E ora vi auguro buon divertimento in cucina, a tavola e nella scoperta! Il vostro David Baumgartner.