Nordic Family Kitchen

Nuova cucina nordica: Piatti deliziosi con ingredienti della natura. Un approccio naturale alla cucina e piatti sani e semplici con un tocco moderno sono la specialità di Mikkel Karstad. Il rinomato chef danese ha scelto consapevolmente di abbandonare una carriera di successo per trascorrere più tempo con la sua famiglia. Con i suoi quattro figli, esplora regolarmente la natura in cerca di funghi, bacche, erbe selvatiche o molluschi, per creare insieme pasti deliziosi. Il suo nuovo libro di cucina raccoglie 75 ricette collaudate, facili da preparare con i bambini e gradite a tutta la famiglia. Pane da colazione appena sfornato, pancake con composta di rabarbaro, piadine farcite alla griglia, pasta fresca con pesto di erbe dell'orto, limonata di sambuco o biscotti marshmallow arrostiti sul fuoco con fragole – delizie gustose, sane e facilmente adattabili per ogni palato. Foto suggestive del paesaggio scandinavo e un design del libro elegante e nordico rendono questo libro di cucina familiare unico, vario e adatto alla vita quotidiana. Altri libri di cucina di Mikkel Karstad: "Sempreverde: La cucina vegetale nordica" e "Gone Fishing: Pesce e frutti di mare. Ricette dalla cucina nordica". Questo libro è prodotto in modo climaticamente neutro su carta naturale certificata FSC.